Revista-78

-266- / ICAP-Revista Centroamericana de Administración Pública, (78): 503-270, Enero-Junio/2020 Gráfico 4. Promedio de grasa viceral perdida según rango de edad Fuente. Elaboración propia Gráfico 4. La grasa visceral es la grasa que está dentro de los órganos y los rodea. Esta es la grasa que define la presión arterial, triglicéridos y glu- cosa de ayunas de una persona. Si está elevada, puede explicar la elevación de estos valores tam- bién. Este tejido es muy sensible a los carbohidra- tos en la alimentación y si los hay, se puede bajar de peso, pero no se suele bajar la grasa visceral. El estrés tiende a mantenerla elevada y a no de- jar que se pierda, al igual que la falta de sueño. Una pérdida promedio de 2 puntos en mujeres en 6 semanas y de 6 puntos en hombres durante el mismo período, son resultados alentadores. Gráfico 5. Descenso de cintura promedio Fuente.elaboración propia.