Revista-78

ICAP-Revista Centroamericana de Administración Pública (78):134-148, Enero-Junio/2020/ -137- Marion Aguilar y Edgardo Salgado. (2020). Impacto en la Implementación de la seguridad alimentaria sostenible para el cumplimiento de los objetivos de desarrollo en América Latina. Resumen La población mundial en los últimos años se ha multiplicado y los recursos cada día son más escasos. Para el año 2019, según la ONU, se contabilizo alrededor de 7,700 millones de personas a nivel mundial, de las cuales, 629 millones habitan en Latinoa- mérica. Es claro, que este alto número de personas requiere de mayor espacio y recursos naturales para poder sobrevivir, razón por la cual la seguridad alimentaria y el buen uso de los recur- sos naturales constituye uno de los ejes fundamentales en las agendas gubernamentales para lograr el desarrollo y bienestar de la población. El documento que compromete a los países se llama Agenda 2030 para el desarrollo sostenible. La cual contiene 17 obje- tivos de Desarrollo Sostenible. En el presente artículo de re- visión bibliográfica, se abordan acontecimientos actuales que impiden que la región latinoamericana permita el acceso a una alimentación segura, inocua y sostenible; además da a conocer el impacto socioeconómico, medioambiental del uso de agro- químicos por parte de la industria de alimentos; y finalmente ofrece algunas propuestas y un conjunto de medidas para lograr la implementación de una alimentación sostenible que ayude a la recuperación de los recursos naturales y garantice la seguri- dad alimentaria sostenible. Palabras clave: Agenda 2030 , agendas gubernamentales, desarro- llo, bienestar, seguridad alimentaria, agroquímicos. Abstract: The world’s population has multiplied in recent years and re- sources are becoming scarcer. For the year 2019, according to the UN, about 7.7 billion people were counted worldwide, of which 629 million live in Latin America. Clearly, this high num- ber of people requires more space and natural resources to sur- vive, For this reason, food security and the proper use of natural resources is one of the fundamental pillars of the Government’s agenda for the development and well-being of the population. The document that commits countries is called the 2030 Agen- da for Sustainable Development. It contains 17 Sustainable De- velopment Goals. In this article of literature review, we address current events that prevent the Latin American region from allowing access to safe, safe and sustainable food; in addition, we report on the socioeconomic impact, environmental impact of the use of agrochemicals by the food industry; and finally offers some proposals and a set of measures to achieve the im- plementation of a sustainable food that helps the recovery of natural resources and guarantees sustainable food security. Key words: Agenda 2030, government agendas, development, welfare, food security, agrochemicals. Investigador Marión Aguilar 1 Edgardo Salgado 2 1 Doctora en Química y Farmacia por la Universidad Nacional Au- tónoma de Honduras. Especia- lista en Tecnología de Alimentos, cursando el programa de Máster en Nutrición en la Universidad Federal de Pernambuco. Inves- tigadora activa del Laboratorio de Análisis de Alimentos (LEAL). OrcId: https:/ orcid.org/0000- 0002-6623-2213 2 Licenciado en Administración Pública por la Universidad Na- cional Autónoma de Honduras y Técnico en Agricultura. Inves- tigador y organizador de pro- yectos en el área de créditos públicos para el sector agrícola. OrcID: https://orcid.org/0000- 0001-8863-729X DOI: https://doi.org/10.35485/rcap78_5 Presentado: 13 de abril de 2020 Aprobado: 22 de mayo de 2020 Obstáculos a la Seguridad Alimentaria Sostenible en América Latina